CURSO CÁLCULO DE CÁMARAS FRIGORÍFICAS CON COOLPROROOM
Aprende a usar nuestro software COOLPROROOM
Rápido y preciso para el cálculo de cámaras frigoríficas
Clase 1. Introducción
En este curso utilizamos nuestro software CoolProRoom para calcular la potencia frigorífica de las cámaras y recintos de una industria alimentaria.
En este primer vídeo vamos a plantear el problema, realizar una revisión general del proceso de producción de la industria y analizar los diferentes recintos y cámaras cuya potencia frigorífica tendremos que calcular.
Puedes descargar aquí el plano de la industria con el que vamos a trabajar en el curso:
Clase 2. Cámara de refrigerados
En este segundo vídeo vamos a realizar el cálculo de la cámara frigorífica de conservación de refrigerados.
Puedes descargar aquí la ficha de datos de la cámara y el informe de cálculo:
Clase 3. Cámara de congelados
En este tercer vídeo vamos a realizar el cálculo de la cámara frigorífica de conservación de congelados.
Puedes descargar aquí la ficha de datos de la cámara y el informe de cálculo:
Clase 4. Salas de trabajo refrigeradas
En este cuarto vídeo vamos a realizar el cálculo de las salas de trabajo refrigeradas, para preparación de platos fríos y la cocina industrial. Puedes descargar aquí la ficha de datos de las salas y el informe de cálculo:
Clase 5. Túnel de enfriamiento rápido
En este quinto vídeo vamos a realizar el cálculo del túnel de enfriamiento para platos precocinados.
Puedes descargar aquí la ficha de datos del túnel y el informe de cálculo:
Clase 6. Túnel de congelación rápida
En este sexto vídeo vamos a realizar el cálculo del túnel de congelación de carne. Puedes descargar aquí la ficha de datos del túnel y el informe de cálculo:
Clase 7. Secadero de jamones
En este séptimo vídeo vamos a realizar del secadero de jamones. Puedes descargar aquí la ficha de datos del secadero y el informe de cálculo:
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Clase gratuita
fred-2022
Tec. Sup ind.alim
Expertos en formación y cursos relacionados con el frío industrial
Desde CoolProyect, el portal del frigorista especializado en frío industrial, ponemos a disposición de nuestros usuarios una serie de cursos relacionados con las instalaciones de frío industrial como cámaras frigoríficas para refrigerados y congelados, túneles de enfriamiento rápido y congelación, secaderos y bodegas, además de cursos especializados en las nuevas tecnologías de refrigeración y en los nuevos refrigerantes ecológicos, tales como los HFOs, NH3, CO2, hidrocarburos…
El frío industrial o refrigeración industrial es un área de conocimiento tecnológico que se encarga de idear soluciones técnicas para obtener recintos o fluidos a temperatura inferior al ambiente. Abarca desde el estudio de las necesidades para el proceso industrial que requiere de refrigeración, hasta el diseño, ejecución, puesta en marcha y mantenimiento de la instalación frigorífica, pasando por la selección de las mejores máquinas y equipos para tal fin. Con los cursos de frío industrial de CoolProyect, aprenderás todo el proceso hasta tener un cámara de frigorífica acorde y sujeta a la legislación actual.
Los cursos desarrollados por CoolProyect, el portal del frigorista 4.0, van dirigidos a todos los estudiantes y profesionales del sector de la refrigeración y congelación industrial para alimentación, farmacia, enfriamiento de fluidos… que quieran adentrarse en el mundo del frío industrial o ampliar y actualizar sus conocimientos. Todos los cursos están adaptados al nuevo Reglamento de Instalaciones frigoríficas de 2019 (RD 552/2019) y se basan en el empleo de refrigerantes ecológicos permitidos por el Reglamento F-Gas (UE 517/2014) para cualquier tipo de cámara de refrigeración industrial.
Proporcionar una formación continua, amplia y específica sobre todas las temáticas relacionadas con el frío industrial y comercial destacando entre otras:
- Cámaras frigoríficas para conservación de productos refrigerados y congelados,
- Túneles de enfriamiento industrial y congelación.
- Secaderos, bodegas, cámaras de curación y de humedad controlada.
- Cámaras de atmósfera artificial y de maduración.
- Enfriamiento de líquidos.
- Montaje y puesta en marcha de instalaciones frigoríficas.
- Mantenimiento preventivo de las instalaciones.
- Mantenimiento de cámaras frigoríficas correctivo, detección y diagnosis de averías.
- Aplicaciones adaptación de instalaciones al nuevo Reglamento de seguridad de instalaciones frigoríficas de 2019.
- Diseño, ejecución y mantenimiento de instalaciones con refrigerantes naturales y ecológicos, HFOs, NH3 CO2, hidrocarburos, etc.
- Diseño y selección de componentes para centrales y plantas frigoríficas. Sistemas de expansión seca e inundados.
- Aplicaciones de los diferentes sistemas de desescarche para evaporadores, por resistencias eléctricas, por gas caliente, etc.
- Y muchas más…
Todos los cursos se componen de vídeos explicativos sobre la temática, incluyendo además material y presentaciones de apoyo para sacar el máximo partido a los tutoriales. En cada caso se aplican los conceptos de manera práctica, con ejemplos paso a paso, analizando casos concretos en detalle.
El material utilizado para el desarrollo de los cursos de refrigeración industrial consiste en vídeos formativos específicos divididos en diferentes módulos y lecciones. Además, se aportará contenido extra de apoyo como documentos explicativos en pdf o relacionados con la legislación vigente.