CURSO CÁLCULO DE CÁMARAS FRIGORÍFICAS CON COOLPROROOM

Aprende a usar nuestro software COOLPROROOM

Rápido y preciso para el cálculo de cámaras frigoríficas

Clase 1. Introducción

En este curso utilizamos nuestro software CoolProRoom para calcular la potencia frigorífica de las cámaras y recintos de una industria alimentaria.

En este primer vídeo vamos a plantear el problema, realizar una revisión general del proceso de producción de la industria y analizar los diferentes recintos y cámaras cuya potencia frigorífica tendremos que calcular.

Puedes descargar aquí el plano de la industria con el que vamos a trabajar en el curso:

Clase 2. Cámara de refrigerados

En este segundo vídeo vamos a realizar el cálculo de la cámara frigorífica de conservación de refrigerados.
Puedes descargar aquí la ficha de datos de la cámara y el informe de cálculo:

Clase 3. Cámara de congelados

En este tercer vídeo vamos a realizar el cálculo de la cámara frigorífica de conservación de congelados.
Puedes descargar aquí la ficha de datos de la cámara y el informe de cálculo:

Clase 4. Salas de trabajo refrigeradas

En este cuarto vídeo vamos a realizar el cálculo de las salas de trabajo refrigeradas, para preparación de platos fríos y la cocina industrial. Puedes descargar aquí la ficha de datos de las salas y el informe de cálculo:

Clase 5. Túnel de enfriamiento rápido

En este quinto vídeo vamos a realizar el cálculo del túnel de enfriamiento para platos precocinados.
Puedes descargar aquí la ficha de datos del túnel y el informe de cálculo:

Clase 6. Túnel de congelación rápida

En este sexto vídeo vamos a realizar el cálculo del túnel de congelación de carne. Puedes descargar aquí la ficha de datos del túnel y el informe de cálculo:

Clase 7. Secadero de jamones

En este séptimo vídeo vamos a realizar del secadero de jamones. Puedes descargar aquí la ficha de datos del secadero y el informe de cálculo:

Clase 8. Resumen de potencias frigoríficas. Conclusiones

Próximamente…

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Clase gratuita

★★★★☆
Gracias por la oportunidad de enseñar y brindar Informacion valiosa. Bendiciones
- Limber Delgado

fred-2022

★★★★★
Excelente
- franck coll

Tec. Sup ind.alim

★★★★★
Excelente presentación, ordenada, precisa, muy acordé tecnología frío/ calor. Refrescando nociones teóricas, y aplicaciones reales. Maranatha
- Carlos Enrique

Expertos en formación y cursos relacionados con el frío industrial

Desde CoolProyect, el portal del frigorista especializado en frío industrial, ponemos a disposición de nuestros usuarios una serie de cursos relacionados con las instalaciones de frío industrial como cámaras frigoríficas para refrigerados y congelados, túneles de enfriamiento rápido y congelación, secaderos y bodegas, además de cursos especializados en las nuevas tecnologías de refrigeración y en los nuevos refrigerantes ecológicos, tales como los HFOs, NH3, CO2, hidrocarburos…

El frío industrial o refrigeración industrial es un área de conocimiento tecnológico que se encarga de idear soluciones técnicas para obtener recintos o fluidos a temperatura inferior al ambiente. Abarca desde el estudio de las necesidades para el proceso industrial que requiere de refrigeración, hasta el diseño, ejecución, puesta en marcha y mantenimiento de la instalación frigorífica, pasando por la selección de las mejores máquinas y equipos para tal fin. Con los cursos de frío industrial de CoolProyect, aprenderás todo el proceso hasta tener un cámara de frigorífica acorde y sujeta a la legislación actual.

Los cursos desarrollados por CoolProyect, el portal del frigorista 4.0, van dirigidos a todos los estudiantes y profesionales del sector de la refrigeración y congelación industrial para alimentación, farmacia, enfriamiento de fluidos… que quieran adentrarse en el mundo del frío industrial o ampliar y actualizar sus conocimientos. Todos los cursos están adaptados al nuevo Reglamento de Instalaciones frigoríficas de 2019 (RD 552/2019) y se basan en el empleo de refrigerantes ecológicos permitidos por el Reglamento F-Gas (UE 517/2014) para cualquier tipo de cámara de refrigeración industrial.

Proporcionar una formación continua, amplia y específica sobre todas las temáticas relacionadas con el frío industrial y comercial destacando entre otras:

  • Cámaras frigoríficas para conservación de productos refrigerados y congelados,
  • Túneles de enfriamiento industrial y congelación.
  • Secaderos, bodegas, cámaras de curación y de humedad controlada.
  • Cámaras de atmósfera artificial y de maduración.
  • Enfriamiento de líquidos.
  • Montaje y puesta en marcha de instalaciones frigoríficas.
  • Mantenimiento preventivo de las instalaciones.
  • Mantenimiento de cámaras frigoríficas correctivo, detección y diagnosis de averías.
  • Aplicaciones adaptación de instalaciones al nuevo Reglamento de seguridad de instalaciones frigoríficas de 2019.
  • Diseño, ejecución y mantenimiento de instalaciones con refrigerantes naturales y ecológicos, HFOs, NH3 CO2, hidrocarburos, etc.
  • Diseño y selección de componentes para centrales y plantas frigoríficas. Sistemas de expansión seca e inundados.
  • Aplicaciones de los diferentes sistemas de desescarche para evaporadores, por resistencias eléctricas, por gas caliente, etc.
  • Y muchas más…

Todos los cursos se componen de vídeos explicativos sobre la temática, incluyendo además material y presentaciones de apoyo para sacar el máximo partido a los tutoriales. En cada caso se aplican los conceptos de manera práctica, con ejemplos paso a paso, analizando casos concretos en detalle.

El material utilizado para el desarrollo de los cursos de refrigeración industrial consiste en vídeos formativos específicos divididos en diferentes módulos y lecciones. Además, se aportará contenido extra de apoyo como documentos explicativos en pdf o relacionados con la legislación vigente.